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Le goût des Belges : la saga / Eric Boschman & Nathalie Derny
Livre
Edité par Racine. Bruxelles - 2012
250 spécialités culinaires typiquement belges sont présentées, du filet américain aux chicons braisés, en passant par l'anguille au vert, la babelutte, l'eau de Chaudfontaine, le lambic, les tartines russes ou les rognons à la liégeoise.