Le dessert était presque parfait : les secrets les mieux gardés pour pâtisser sans angoisser / Pascale Weeks

1 avis

Le dessert était presque parfait : les secrets les mieux gardés pour pâtisser sans angoisser / Pascale Weeks

Livre

Edité par Solar. Paris - 2016

Cinquante recettes de desserts cultes et leurs variantes : la mousse au chocolat, le clafoutis, le cheesecake, etc. Electre 2016

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (215 p.) ; illustrations en couleur ; 29 x 23 cm

Date de publication: 2016

Contributeurs: Santucci, Silvia. Photographe

Cotes

641 50 DES

Sections

Espace sciences et techniques

Sujets

Pâtisserie

Classification

Cuisine, économie domestique (cotes de 640 à 642)

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Sélection : chocolat

Le Larousse du chocolat : recettes, technique...

Livre | Hermé, Pierre (1961-....). Auteur | 2009

L'histoire du chocolat, la présentation de ses différents crus, de sa fabrication, de ses bienfaits, etc. Présentation de plus de 350 recettes sucrées ou salées (gâteaux, tartes, mousses, glaces, truffes, boissons...). Des conseil...

Gâteaux fastoches / Seymourina Cruse

Livre jeunes | Cruse, Seymourina. Auteur | 2013

20 recettes de gâteaux présentées dans un carnet : brownie aux noix de pécan, fondant au chocolat, normand aux pommes, etc.

Les recettes de la super supérette : 40 gourm...

Livre | La Héronnière, Lucie de (1988?-....). Auteur | 2013

Recettes sucrées et quelques unes salées, inspirées de produits industriels : palets bretons, gâteaux fourrés à l'orange et glacés, barres chocolatées au caramel, crêpes fourrées au chocolat, biscuits apéritif, sauce tomate, flans...

Mes 52 recettes à faire tout seul : tout choc...

Livre jeunes | Farges, Anne-Hélène. Auteur | 2022

Une cinquantaine de recettes destinées aux enfants pour apprendre à préparer des desserts au chocolat : oursons à la guimauve, tarte aux fraises au chocolat, dames blanches, gâteau moelleux aux fruits secs, cookies sarrasin-chocol...

Devenez l'expert mondial du gâteau au chocola...

Livre | Michel et Augustin, les trublions du goût. Auteur | 2018

25 recettes de gâteaux au chocolat déclinés en différentes textures, avec des conseils pour les réussir parfaitement et des explications.

Simplissime : le livre des desserts le + faci...

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | 2016

Six ingrédients au maximum, présentés visuellement, pour des recettes rapides et simples qui éblouiront les amis : desserts aux fruits ou au chocolat, entremets sans gluten ou sans lactose, confiseries, mignardises, etc.

Craquage 100 % chocolat : mes 60 meilleures r...

Livre | Palmieri, Hervé. Auteur | 2022

Soixante recettes simples, classiques ou revisitées, à base de chocolat : fondants, ganache, tiramisu, gâteaux, brownies, truffes ou encore macarons. @Electre 2022