Syracuse

Le vin en 50 questions / Pierre Casamayor

Livre | Casamayor, Pierre. Auteur | 2022

Une présentation de la culture de la vigne, des cépages, de la vinification, des types de vin et des conseils pratiques pour l'achat, la dégustation et le service du vin. @Electre 2022

Déguster et améliorer son vin

| Quemener, Corentin | 2019

Vin et santé

| Lagrange, Marc | 2019

Le goût du vin

| Peynaud, Emilie | 2013

Pourquoi boit-on du vin ? : une enquête insol...

Livre | Bucella, Fabrizio. Auteur | 2019

Un essai qui relate l'histoire du vin à travers des anecdotes historiques depuis Le banquet de Platon jusqu'au XXIe siècle en passant par la cour de Louis XIV. L'auteur évoque également son processus de fabrication, ses bienfaits,...

Vin bio / Guillaume Bodin, réal.

DVD autre | Bodin, Guillaume. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2016

Le vin bio, une prise de conscience collective. Une agriculture saine pour entretenir et régénérer le terroir. Les vignerons sont de plus en plus nombreux à adopter cette nouvelle méthode.

Traité de jajalogie : le manuel indispensable...

Livre | Jégu, Pierrick (1945?-....). Auteur | 2018

Une histoire de la production de vins non conventionnels, issus d'une viticulture réfléchie, sans recours aux pesticides. Suivie d'une présentation des différents travaux de production dans les vignobles et les caves ainsi que des...

24 h pour devenir expert en vin / Jancis Robi...

Livre | Robinson, Jancis. Auteur | 2018

Un ouvrage pour apprendre comment choisir une bouteille pour différentes occasions, déguster le vin, l'accorder avec les plats ou encore quel est le bon rapport qualité-prix.

Écrits vin

| Mora, Pierre | 2010

Connaître et apprécier le vin

| Beckett, Fiona | 2005

La cuisine au vin

| Claustres, Francine | 2000

Découvrir le goût du vin / Emile Peynaud et J...

Livre | Peynaud, Emile (1912-2004). Auteur | 1999

Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégustation nous apprend la maîtrise et le bon usage de nos sens.

Le vin pour les nuls

DVD autre | 2004

Avec Sterling Roig. Fini l'embarras face à la carte des vins : grâce à cette méthode, bordeaux, faugères, mâcon, chablis, sauternes et bergerac n'auront plus aucun secret pour vous... Découvrir et faire partager une nouvelle passi...

3 minutes pour comprendre 50 notions essentie...

Livre | Basset, Gérard. Auteur | 2015

Présente les thèmes essentiels du vin en 50 chapitres : terroir, vinification, cépages, régions viticoles, fabrication et commercialisation, plaisir de la dégustation, etc. Avec sept portraits de grand acteurs du domaine viticole....

Vinographie : tout comprendre sur le vin en 1...

Livre | Darrieussecq, Fanny. Auteur | 2016

Pour tout savoir sur le vin et l'oenologie de manière ludique grâce à100 infographies : l'origine, les différents terroirs et cépages, la meilleure façon de le déguster, les spécialités des pays producteurs, etc.

Le vin / Ed McCarthy,... Mary Ewing-Mulligan,...

Livre | McCarthy, Ed. Auteur | 2014

Pour apprendre à servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, différencier un bon vin d'un mauvais, le déguster, en parler, le marier avec un plat. Le point sur les nouvelles nations viticoles émergentes et la mise à jou...

Les meilleurs Accords mets et vins pour les n...

Livre | Martel, Héloïse. Auteur

Je fais mon vin / Christian Chervin

Livre | Chervin, Christian. Auteur | 2010

Des renseignements sur les cépages, la taille, les soins annuels, ainsi qu'une méthode de micro-vinification, afin de guider toute personne qui souhaite créer sa propre vigne et produire son vin. Avec des adresses utiles en fin d'...

Dictionnaire amoureux du vin / Bernard Pivot,...

Livre | Pivot, Bernard (1935-....). Auteur | 2006

Des histoires et des anecdotes qui évoquent le vin, les vignes, les vendanges et le plaisir de boire.

Vin bio / Guillaume Bodin, réal.

DVD autre | Bodin, Guillaume. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2016

Le vin bio, une prise de conscience collective. Une agriculture saine pour entretenir et régénérer le terroir. Les vignerons sont de plus en plus nombreux à adopter cette nouvelle méthode.

Jeux d'influence / Jean-Xavier de Lestrade, r...

DVD | de Lestrade, Jean-Xavier. Réalisateur. Auteur. Scénariste | 2019

Le directeur marketing d'une grande entreprise de l'agrochimie est découvert noyé dans la Seine. Un agriculteur porte plainte contre la multinationale qu'il accuse d'être à l'origine de la terrible maladie qui le frappe. Un député...

L' intelligence des arbres = Intelligente Bum...

DVD autre | Dordel, Julia. Metteur en scène ou réalisateur | 2018

Un forestier en Allemagne, Peter Wohlleben, a observé que les arbres de sa région communiquent les uns avec les autres, en s'occupant avec amour de leur progéniture, de leurs anciens et des arbres voisins quand ils sont malades. I...

Ca chauffe sur les Alpes / Gilles Perret, réa...

DVD autre | Perret, Gilles. Réalisateur | 2007

Distr.ADAV / Agriculteurs, scientifiques et autres montagnards évoquent leurs inquiétudes sur l'avenir et leurs volontés de changer les règles d'une économie "aveuglée par le profit immédiat"... Face à la catastrophe annoncée du c...

Y'aura t'il de la neige à Noël ? / Sandrine V...

DVD | Veysset, Sandrine. Réalisateur. Scénariste | 2015

Résumé : Dans une ferme du sud de la France, une mère élève ses sept enfants. Chacun travaille dur, aux champs comme à la maison, parce que leur père agriculteur, qui mène une autre vie dans une ferme voisine, veille au grain... M...

Sans adieu / Christophe Agou, réal.

DVD autre | Agou, Christophe. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2018

Dans sa ferme du Forez, à l'est du Massif central, Claudette, soixante-quinze ans, se bat pour rester digne face à une société qui n'a plus grand-chose à faire d'elle, et dont elle a du mal à accepter et à suivre l'évolution. Le m...

Solutions locales pour un désordre global / u...

DVD autre | Serreau, Coline | 2010

Dépassant la simple dénonciation d'un système agricole perverti par une volonté de croissance irraisonnée, Coline Serreau nous invite dans "Solutions locales pour un désordre global" à découvrir de nouveaux systèmes de production ...

Les moissons du futur - Les défis de l'agroéc...

DVD autre | Robin, Marie-Monique. Réalisateur | 2012

Dans ce dernier volet de sa trilogie, M-M.Robin présente les alternatives, développées autour de la notion d'agroécologie, pour pallier à la crise alimentaire que l'industrie chimique n'a pu empêcher... Des citoyens, des agriculte...

Wine Calling / Bruno Sauvard, réal.

DVD autre | Sauvard, Bruno. Metteur en scène ou réalisateur | 2019

Depuis une dizaine d'années, le monde du vin est en pleine effervescence, bousculé par une contre-culture comme le rock a pu l'être par le punk en son temps. Un peu partout en France et plus particulièrement en Occitanie, de joyeu...

Demain / Cyril Dion, Mélanie Laurent, réal.

DVD autre | Dion, Cyril. Réalisateur | 2016

Et si montrer des solutions raconter une histoire qui fait du bien et étaient la meilleure façon de résoudre les crises écologiques, économiques et sociales que traversent nos pays ? Suite à la publication d'une étude qui annonce ...

Le Temps des porte-plumes / Daniel Duval, réa...

DVD | Duval, Daniel. Réalisateur | 2005

Dans la France de 1954, le petit Pippo, 9 ans, est livré à lui-même, avec un père alcoolique et une mère qui ne soccupe guère de lui. Alors il est enlevé sans un mot, et placé en foyer daccueil, en attendant quun couple veuille bi...

Anaïs s'en va-t-en guerre / Marion Gervais, r...

DVD autre | Gervais, Marion. Réalisateur | 2015

Anaïs, vingt-quatre ans, vit seule dans une petite maison au milieu d'un champ en Bretagne. En accord avec ses convictions profondes, portée par le rêve de devenir agricultrice et de faire pousser des plantes aromatiques et médici...

Insecticide, mon amour / Guillaume Bodin, réa...

DVD autre | Bodin, Guillaume. Réalisateur. Scénariste | 2015

Guillaume a vingt-six ans. Il est ouvrier viticole en Saône-et-Loire lorsqu'il est victime des traitements obligatoires aux insecticides sur la cicadelle, contre la flavescence dorée. Comme il est impossible de se faire entendre, ...

La clef des terroirs / Guillaume Bodin, réal.

DVD autre | Bodin, Guillaume. Réalisateur | 2012

Au début du XXème siècle, le philosophe Rudolf Steiner a élaboré une méthode qu'il a appelée l'agriculture biodynamique. Le monde du vin a rapidement compris l'enjeu de cette agriculture en totale harmonie avec la nature. La biody...

Libre / Michel Toesca, réal.

DVD autre | Toesca, Michel. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2019

La Roya, vallée du Sud de la France frontalière avec l'Italie. Cédric Herrou, agriculteur, y cultive ses oliviers. Le jour où il croise la route de réfugiés, il décide, avec d'autres habitants de la vallée, de les accueillir, de l...

Cultures en transition / Nils Aguilar, réal.

DVD autre | Aguilar, Nils. Réalisateur | 2013

Comment se réorganiser pour préparer nos champs et nos villes au triple défi des changements climatiques, du pic pétrolier et de la crise économique et financière ? A Cuba, en Angleterre comme en France, des alternatives en marche...

la Trilogie en pays de Caux / Pierre Creton, ...

DVD autre | Creton, Pierre. Réalisateur | 2011

Distr.ADAV / "Paysage imposé" (2006,50') Une année de formation au lycée agricole d'Yvetot où l'on traite de la notion de paysage. "Secteur 545" (2004,110') Moment d'humanité auprès des éleveurs du pays de Caux : entre l'homme et ...

Tous cobayes / Jean-Paul Jaud, réal.

DVD autre | Jaud, Jean-Paul. Réalisateur | 2013

Sommes-nous tous des cobayes ? Comment se fait-il que les OGM agricoles soient dans les champs et dans les assiettes alors qu'ils n'ont été testés que pendant trois mois sur des rats ? Comment se fait-il que l'énergie nucléaire so...

Nul homme n'est une île / Dominique Marchais,...

DVD autre | Marchais, Dominique. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2018

"Nul nomme n'est une île" est un voyage en Europe, de la Méditerranée aux Alpes, où l'on découvre des hommes et des femmes qui travaillent à faire vivre localement l'esprit de la démocratie et à produire le paysage du bon gouverne...

La mort est dans le pré / Eric Gueret, réal.

DVD autre | Gueret, Eric. Réalisateur | 2013

Portraits d'agriculteurs victimes des pesticides. Le réalisateur les suit dans leurs combats contre la maladie, leurs luttes judiciaires pour être reconnu par la Mutualité Sociale Agricole (MSA), ainsi que dans leurs remises en qu...