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Polenta / Céline Mennetrier
Livre | Mennetrier, Céline (1972?-....). Auteur | 2013
25 recettes sucrées et salées pour préparer des plats sans gluten à base de polenta : frites de polenta, gnocchis au beurre de sauge, gaufres, etc.
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Crêpes bio, c'est party ! / Clémence Catz
Livre | Catz, Clémence. Auteur | 2013
31 recettes salées ou sucrées pour cuisiner crêpes, blinis et galettes sans farine blanche, sans oeuf, sans lait de vache, et également sans gluten. Cet ouvrage propose d'utiliser des ingrédients bio-alternatifs tels que la farine...
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Boulettes & galettes sans viande / Clémence C...
Livre | Catz, Clémence. Auteur | 2014
30 recettes de boulettes et de galettes sans viande, aux céréales (polenta, riz à la mozzarella), aux légumineuses (châtaignes, lentilles), aux légumes (courge, curcuma), et bien sûr sucrées.