Protéines vertes : tofu, lentilles, pois chiches, azukis / Cécile et Christophe Berg

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Protéines vertes : tofu, lentilles, pois chiches, azukis / Cécile et Christophe Berg

Livre

Berg, Cécile. Auteur | Berg, Christophe (1973-....). Auteur

Edité par Ed. la Plage. Sète - 2011

Ces recettes à base de légumineuses sont accompagnées d'une présentation des qualités nutritives des haricots secs, lentilles, pois cassés, et autres légumineuses, qu'elles soient germées ou non, surgelés, en conserve, en sachet, etc.

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (107 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm

Date de publication: 2011

Contributeurs: Renaudin, Jean-Michel. Illustrateur

Cotes

641 4 SEC

Sections

Espace sciences et techniques

Sujets

Classification

Cuisine, économie domestique (cotes de 640 à 642)

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