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Protéines vertes : tofu, lentilles, pois chiches, azukis / Cécile et Christophe Berg
Livre
Edité par Ed. la Plage. Sète - 2011
Ces recettes à base de légumineuses sont accompagnées d'une présentation des qualités nutritives des haricots secs, lentilles, pois cassés, et autres légumineuses, qu'elles soient germées ou non, surgelés, en conserve, en sachet, etc.
- Type de document
- Livre
- Langue
- français
- Description physique
- 1 vol. (107 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm
- Date de publication
- 2011
- Contributeurs
- Renaudin, Jean-Michel. Illustrateur
- Cotes
- 641 4 SEC
- Sections
- Espace sciences et techniques
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