Je sais cuisiner le soja ! : tofu, lait, farine, flocons / texte et photographies, Amandine Geers, Olivier Degorce

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Je sais cuisiner le soja ! : tofu, lait, farine, flocons / texte et photographies, Amandine Geers, Olivier Degorce

Livre

Geers, Amandine. Auteur | Degorce, Olivier (1964-....). Auteur

Edité par Terre vivante. Mens - 2012

Une cinquantaine de recettes salées et sucrées mettant en avant les qualités nutritionnelles et gustatives du soja : consommé de miso, riz au lait de soja, galettes végétales aux flocons de soja, etc.

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Note

Index. Sites Internet

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (94 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm

Date de publication: 2012

Collection: Facile & bio

Cotes

641 4 SEC

Sections

Espace sciences et techniques

Sujets

Cuisine (soja)

Classification

Cuisine, économie domestique (cotes de 640 à 642)

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