Ces plantes que l'on mange / Jean-Marie Pelt

Livre

Pelt, Jean-Marie (1933-2015). Auteur

Edité par Chêne. [Paris] - 2006

Situant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé, ainsi que de vrais plaisirs gastronomiques.

Note
  • Bibliogr. p. 182. Index
Type de document
Livre
Langue
français
Description physique
1 vol. (183 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. ; 35 cm
Date de publication
2006
Contributeurs
White, Rob (1964-....). Illustrateur
Cotes
  • 580 1 PEL
Sections
Espace sciences et techniques
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