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La science est dans le sucre : 10 expériences faciles et étonnantes ! / textes de Cécile Jugla et Jack Guichard
Livre jeunes
Edité par Nathan Jeunesse. Paris - 2020
Dix expériences à mener avec du sucre pour découvrir de grands principes scientifiques : cuisiner des sucettes, faire disparaître le sucre dans l'eau ou fabriquer du sucre plus ou moins fin. Elles permettent de comprendre la cristallisation, le principe d'osmose, l'électricité statique ou encore les propriétés adhésives du sucre.
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