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La pâtisserie parisienne : 70 recettes au coeur de l'histoire / Arnaud Delmontel
Livre
Edité par La Martinière. Paris - 2024
Du croquembouche au croissant, en passant par le millefeuille et la religieuse, l'auteur dévoile les origines historiques ainsi que les recettes de 70 pâtisseries emblématiques de la gastronomie parisienne.