anticorps | Encyclopædia Universalis
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anticorps

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Edité par Encyclopædia Universalis

Les anticorps (autrefois appelés immunoglobulines ou Ig) sont des protéines complexes qui circulent dans le sang et la lymphe ; ils reconnaissent des antigènes étrangers et contribuent à leur élimination. Ils assurent donc une fonction essentielle dans la défense de l’organisme. Ils sont sécrétés par des globules blancs, appelés lymphocytes B, lorsque, après avoir rencontré l’antigène qu’ils reconnaissent spécifiquement, ils se différencient en plasmocytes (grosses cellules dont l’unique fonction est la production d’anticorps). Les anticorps sont apparus au cours de l’évolution avec les poissons cartilagineux (requins, raies). Les anticorps ont tous en...

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