chou | Encyclopædia Universalis
/5

0 avis

chou

Encyclopædia Universalis

Edité par Encyclopædia Universalis

Les choux sont des légumes cultivés partout dans le monde, sous les climats tempérés. Différentes variétés (chou pommé, brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge) ont été développées à partir du chou sauvage. Les choux ont des feuilles au revêtement cireux qui leur donne d’habitude une couleur gris-vert ou bleu-vert. Les fleurs comportent 2 pétales et 2 sépales disposés 2 à 2 en forme de croix. Les fleurs poussent en bouquets lâches au sommet de la tige. On peut classer les choux selon la partie utilisée pour l’alimentation. Les choux-fleurs et les...

Consulter en ligne

Suggestions

Du même auteur

Hippocrate | Encyclopædia Universalis

Hippocrate

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Hippocrate, savant grec de l’Antiquité, est considéré comme le père de la médecine occidentale. Il fut admiré de son vivant comme médecin et professeur, même si son personnage a donné naissance à quelques légendes. Le philosophe P...

Il faut sauver le soldat Ryan, film de Steven Spielberg | Encyclopædia Universalis

Il faut sauver le soldat Ryan, film de Steven...

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Il faut sauver le soldat Ryan est un film du réalisateur américain Steven Spielberg, sorti en 1998. L’action commence le 6 juin 1944, le « Jour J » (le jour du débarquement). Nous sommes au début de l’opération Over...

transports | Encyclopædia Universalis

transports

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Les transports désignent les moyens que l’on utilise pour se déplacer ou acheminer des biens. Depuis toujours, les hommes marchent pour parcourir de courtes distances. Pour de longues distances, ils emploient différents moyens (an...

Châlons-en-Champagne | Encyclopædia Universalis

Châlons-en-Champagne

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Châlons-en-Champagne est le chef-lieu du département de la Marne et est située dans la région Grand Est . Elle fut la capitale de la région Champagne-Ardenne jusqu’au 31 décembre 2015. Cependant, la ville est nettement moins ...

lion | Encyclopædia Universalis

lion

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Les lions sont, après les tigres, les plus gros félins. Ils vivent dans certaines régions d’Afrique et de l’Inde. Leurs rugissements sont parmi les cris les plus impressionnants de la savane. Les lions ont un corps allongé et mass...

Zhou Enlai | Encyclopædia Universalis

Zhou Enlai

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Zhou Enlai fut un homme politique chinois. Premier ministre de la République populaire de Chine (1949-1976), il fut une figure centrale du Parti communiste chinois (PCC), connu sur la scène internationale pour ses talents de négoc...

Grèce, période archaïque | Encyclopædia Universalis

Grèce, période archaïque

| Encyclopædia Universalis | Universalis

À partir du 8 e siècle av. J.-C., le monde grec, situé de part et d’autre de la mer Égée, connaît un nouvel essor, avec la croissance démographique, l’adoption de l’alphabet, l’écriture des œuvres fondatrices de la culture grecque...

Plaines centrales | Encyclopædia Universalis

Plaines centrales

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Les Plaines centrales (ou Grandes Plaines) sont un vaste plateau herbeux situé au cœur de l’Amérique du Nord. Elles s’étirent du delta du Mackenzie (océan Arctique), au nord, jusqu’au Rio Grande (frontière avec le Mexique), au sud...

Deux-Sèvres | Encyclopædia Universalis

Deux-Sèvres

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Le département des Deux-Sèvres, situé dans le centre-ouest de la France, fait partie de la région Nouvelle-Aquitaine . La préfecture est Niort . La Sèvre niortaise, fleuve côtier qui se jette dans l’océan Atlantique au niveau de l...

chéloniens | Encyclopædia Universalis

chéloniens

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Les chéloniens sont communément appelés tortues. Ce sont des tétrapodes (vertébrés pourvus de 4 membres) qui ont la particularité de posséder une carapace. Celle-ci est formée de 2 parties : la dossière, qui protège le d...

maladies congénitales | Encyclopædia Universalis

maladies congénitales

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Une maladie congénitale est, par définition, une maladie décelée à la naissance d’un enfant. La plupart d’entre elles ne sont pas génétiques, mais sont le produit d’un événement survenu pendant la grossesse ou lors de la maturatio...

commerce triangulaire | Encyclopædia Universalis

commerce triangulaire

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Le « commerce triangulaire », ou «  traite atlantique  », désigne un système qui consistait à transporter des esclaves africains dans les colonies européennes d’ Amérique et à rapporter de celles-ci des produit...

Paraná | Encyclopædia Universalis

Paraná

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Le Paraná, deuxième plus long fleuve d’Amérique du Sud après l’Amazone, s’écoule sur 4 879 kilomètres. À son embouchure, il rejoint le fleuve Uruguay pour former l’estuaire du río de la Plata, qui débouche sur l’océan Atlanti...

périmètre et aire | Encyclopædia Universalis

périmètre et aire

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Le périmètre est la mesure de la longueur des contours d’une forme géométrique dans le plan, c’est-à-dire en 2 dimensions, le plus souvent appelées longueur et largeur. L’unité de mesure est le mètre (noté m), avec ses multip...

physique | Encyclopædia Universalis

physique

| Encyclopædia Universalis | Universalis

La physique est l’une des principales branches de la science. Les physiciens sont ceux qui y travaillent. Ils étudient la matière (ce qui compose tous les objets), les forces (poussées ou tractions) qui agissent sur elle, et les d...

Zöggeler, Armin | Encyclopædia Universalis

Zöggeler, Armin

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Armin Zöggeler est un champion de luge italien. Il domina les compétitions dans la catégorie monoplace durant les années 2000. Il remporta notamment la médaille d’or aux jeux Olympiques en 2002 et en 2006. Armin Zöggeler naît le 4...

classicisme | Encyclopædia Universalis

classicisme

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Le classicisme est un courant littéraire et artistique du xvii e  siècle. Comme son nom l’indique, il cherche à renouer avec la tradition « classique », c’est-à-dire celle qui concerne les œuvres de l’Antiquité grec...

Buffon, comte de | Encyclopædia Universalis

Buffon, comte de

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Georges Louis Leclerc, comte de Buffon, fut un écrivain et savant français. Naturaliste, il étudia ce que nous appelons les sciences et la vie et de la Terre, et qu’on nommait à son époque «  histoire naturelle ». Il naî...

Riner, Teddy | Encyclopædia Universalis

Riner, Teddy

| Encyclopædia Universalis | Universalis

Teddy Riner est un judoka français. Il devint en 2007 le plus jeune champion du monde des poids lourds. Teddy Riner naît le 7 avril 1989 aux Abymes (Guadeloupe). Il s’installe très jeune en métropole. Il s’essaye à divers spo...

Alsace | Encyclopædia Universalis

Alsace

| Encyclopædia Universalis | Universalis

L’Alsace ( Elsass en alsacien), située dans l’est de la France, est bordée à l’est par l’Allemagne et au sud par la Suisse. Depuis le 1 er  janvier 2016, elle est regroupée avec la Champagne-Ardenne et la Lorraine au sein d’u...

Chargement des enrichissements...