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La pomme zéro déchet : 25 recettes antigaspi / Stéphanie Faustin
Livre
Edité par Rue de l'échiquier. Paris - 2023
Des recettes véganes zéro déchet pour cuisiner la pomme, classées selon les parties utilisées (chair, épluchures, trognons) : strudel, chaussons, verrine, pommes au four, pâte de pomme, chips, muffins, gelée, vinaigre, etc.
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