Le petit traité Rustica des produits séchés / Caroline Guézille | Guézille, Caroline (1959-....). Auteur
/5

0 avis

Le petit traité Rustica des produits séchés / Caroline Guézille

Livre

Guézille, Caroline (1959-....). Auteur

Edité par Rustica. Paris - 2017

Un guide pratique pour apprendre à conserver ses aliments en les séchant et leur donner ainsi de nouvelles saveurs. Avec un ensemble de recettes pour utiliser les produits. @Electre 2018

Voir la collection «Les petits traités»

Autres documents dans la collection «Les petits traités»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Le traité Rustica de la conservation : sécher, confire, saler, fumer, stériliser, congeler, mettre sous vide, conserver à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, au sucre : plus de 100 produits, 600 recettes, 14 techniques / Aglaé Blin, Caroline Guézille, Françoise Zimmer | Blin, Aglaé. Auteur

Le traité Rustica de la conservation : sécher...

Livre | Blin, Aglaé. Auteur | 2017

Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc.

Charcuteries maison : confits, jambons, rillettes, terrines, saucisses, saucissons, boudins... et plus de 90 photos-gestes ! : plus de 100 recettes faciles / Caroline Guézille | Guézille, Caroline (1959-....). Auteur

Charcuteries maison : confits, jambons, rille...

Livre | Guézille, Caroline (1959-....). Auteur | 2022

Plus de cent recettes expliquées et photographiées en pas à pas pour faire ses propres saucissons, boudins, rillettes, terrines ou confits.

Mes bières maison : blonde, blanche, ambrée, brune, stout, triple, aromatisée, plats à base de bière... et plus de 90 photos-gestes ! : plus de 100 recettes faciles / Caroline Guezille | Guézille, Caroline (1959-....). Auteur

Mes bières maison : blonde, blanche, ambrée, ...

Livre | Guézille, Caroline (1959-....). Auteur | 2022

Les techniques pour faire sa bière chez soi et des conseils sur le choix du matériel. Des recettes à base de bière complètent l'ouvrage : velouté d'endives à la bière, soufflé bière et maroilles, confit d'oignons à la boère, entre...

Chargement des enrichissements...