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Patate douce / Clea
Livre
Edité par la Plage. Paris - 2017
Une histoire de ce tubercule et des conseils de cuisson suivis de trente recettes salées ou sucrées et de leurs variantes : soupe au gingembre et curcuma, frites de patate douce et ketchup maison, tarte au chocolat, entre autres.
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Trente recettes sucrées et salées en pas-à-pas, avec des produits bio et de saison, proposant des substituts aux ingrédients allergènes.
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Epatante patate !
Marre des pommes de terre ? Clea nous offre ici 30 recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, pour changer un peu nos assiettes grâce à la patate douce. Sucrées ou salées, elles permettent de cuisiner ce légume selon vos envies ou selon les ingrédients dont vous disposez. Laissez-vous tenter par ce petit livre et mettez la patate douce à votre menu, de l'entrée au dessert ! Bon appétit !
Marion (bibliothécaire) - Le 23 octobre 2018 à 10:03