Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles / François Couplan | Couplan, François (1950-....). Auteur
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Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles / François Couplan

Livre

Couplan, François (1950-....). Auteur

Edité par Sang de la terre. Paris - 2015

650 genres et 1.600 espèces sont présentés sur le plan botanique, historique, alimentaire, médicinal, tinctorial, etc. Avec les utilisations culinaires détaillées de certaines parties des plantes et des conseils pour la cueillette. Electre 2016

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Note
  • Lexique. Bibliogr. Index
Type de document
Livre
Langue
français
Description physique
1 vol. (527 p.) ; illustrations en couleur ; 25 x 17 cm
Date de publication
2015
Collection
Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe
Série
Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe
Contributeurs
Coppens, Yves (1934-2022). Préfacier, etc.
Cotes
  • 581 COU
Sections
Espace sciences et techniques
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