Syracuse

Épices, aromates et condiments

| Farré, Marie-France | 2021

Epices & aromates : recettes savoureuses / So...

Livre | Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur | 2020

Une cinquantaine de recettes traditionnelles et exotiques qui mettent en avant les divers condiments. Les recettes sont richemment illustrées et accompagnées d'informations sur l'épice ou l'herbe aromatique cuisinée.

Cuisin'situ : cuisine aventurière sur les rou...

Livre | Lopez, Caroline. Auteur | 2016

Ce livre fournit aux personnes qui voyagent des solutions pour bien se nourrir avec peu de moyens. Les deux auteurs proposent des recettes simples, accompagnées d'une liste d'ingrédients faciles à transporter à se procurer avant l...

Bollyfood : la cuisine indienne en 100 recett...

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | 2015

Une centaine de recettes indiennes, réparties par type de nourriture : pains, légumes, curry, etc. rapportées par le grand reporter et ancien chef de cuisine. Une plongée en images dans un voyage culturel et culinaire.

Epices / Bruno Jarry

Livre | Jarry, Bruno (1967-....). Auteur | 2007

Des photographies pour parcourir la route des épices d'un continent à l'autre. Chaque photo est accompagnée d'une notice qui raconte l'histoire de l'épice, ses utilisations à travers le temps, et d'une planche botanique qui montre...

Epices, aromates, condiments et herbes aromat...

| Levy-Dutel, Laurence | 2015

Les voyages du goût : l'histoire des fruits e...

Livre jeunes | Delmas, Dimitri (1979-....). Auteur | 2014

Documentaire sur les routes commerciales maritimes à travers la découverte de dix produits de consommation courante : comment la banane, la pomme de terre, le poivre... sont arrivés jusqu'en France.

L' herbier voyageur : histoire des fruits, lé...

Livre | Jeanguyot, Michelle (1942-....). Auteur | 2004

Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui l...

Une cuisine qui sent bon les soupes du monde ...

Livre jeunes | Serres, Alain (1956-....). Auteur | 2012

Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes. Avec un c...

La fabuleuse cuisine de la route des épices :...  

Livre jeunes | Serres, Alain (1956-....). Auteur | 2009

Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc.

J'épice ma cuisine : tanis, curcuma, muscade,...

Livre | Geers, Amandine. Auteur | 2013

60 recettes sont proposées pour réaliser des recettes et bénéficier des vertus de 24 épices. Au menu notamment : muffins au roquefort et à la nigelle, oeufs au lait à la vanille, crème chocolat-café au safran, poisson au bouillon ...

Le grand livre des musées / Eva Bensard  

Livre jeunes | Bensard, Eva. Auteur | 2023

Une découverte de l'histoire de l'art à travers la visite de douze musées du monde entier, du Rijksmuseum d'Amsterdam au Muceum de Marseille, en passant par le musée d'histoire naturelle de New York.

Oh, elle parle ! : quand les femmes sortent d...  

Livre jeunes | Zucchelli-Romer, Claire. Auteur | 2023

Douze modèles de tableaux célèbres prennent la parole et racontent leur vie de fille et de femme. De l'aristocrate à la paysanne, de la médecin de l'époque romaine à la peintre des années 1900, ce docu-fiction animé d'un jeu de dé...

Je sais cuisiner : 1.000 gestes pour devenir ...  

Livre jeunes | 2022

Des recettes accessibles, des techniques de base, des astuces et des tours de main pour préparer des plats en famille tout en s'amusant.

Bonnard / Isabelle Cahn  

Livre | Cahn, Isabelle (1954-....). Auteur | 2023

Présentation de l'oeuvre du peintre français Pierre Bonnard (1867-1947), qui a participé activement à la construction de la modernité esthétique au sein du groupe des Nabis par ses recherches sur la couleur, la lumière, la matière...

Claquette-chaussette & corset : 60 objets qui...  

Livre | Berthier, Mathilde. Auteur | 2022

Mêlant le journalisme de mode et la sociologie ou encore la haute couture et la culture populaire, l'auteure explore les liens entre les tendances passées et contemporaines à travers la présentation de soixante pièces de mode : le...

La petite histoire du ballon de foot / Etienn...  

Livre | Ghys, Etienne (1954-....). Auteur | 2023

Une description illustrée de schémas des ballons de football, sous leurs aspects géométrique et physique, qu'il s'agisse de leur conception, de leur fabrication et de leur comportement. Du classique Telstar au Al Rihla, utilisé lo...

J'habite une planète sauvage / raconté par Br...  

Livre jeunes | David, Bruno (1961-....). Auteur | 2022

Une invitation à découvrir la nature sauvage abordant les dangers qui menacent la planète tout en montrant qu'une cohabitation respectueuse entre toutes les espèces vivantes est possible.

Vivre ensemble en écolieu / Daphné Vialan  

Livre | Vialan, Daphné. Auteur | 2023

Alliant théorie et pratique, un guide destiné aux personnes oeuvrant dans des collectifs alternatifs, qui propose des conseils et des outils pratiques pour vivre ensemble en écolieu. L'accent est mis sur le facteur humain, source ...

Silence dans les champs : enquête / Nicolas L...  

Livre | Legendre, Nicolas (1985-....). Auteur | 2023

Résultat de sept années d'enquêtes et fondée sur près de 300 témoignages récoltés en divers endroits de Bretagne, une immersion dans le système agro-industriel français. Le journaliste décrit un système inégalitaire qui a notammen...

Pour en finir avec les paradis fiscaux / avec...  

Livre | 2023

Numéro consacré aux coulisses de la lutte contre un fléau qui n'a pas de frontière mais des moyens colossaux. Cette planète offshore brasse une masse d'argent estimée à 10.000 milliards de dollars. Malgré les alertes des policiers...

Animal / Cyril Dion, réal.  

DVD autre | Dion, Cyril. Réalisateur. Scénariste | 2022

Bella et Vipulan ont 16 ans, une génération persuadée que leur avenir est menacé. Changement climatique, 6ème extinction de masse des espèces... d'ici 50 ans leur monde pourrait devenir inhabitable. Ils ont beau alerter mais rien ...

Le langage des oiseaux / texte Hélène Frouard  

Livre jeunes | Frouard, Hélène (1970-....). Auteur | 2022

En s'appuyant sur des interviews avec des chercheurs et des enquêtes scientifiques, la journaliste répond aux questions que se posent les enfants sur la communication des oiseaux et l'importance de leur chant. Ils s'initient ainsi...

Prof : une journaliste en immersion / Anna Be...  

Livre | Benjamin, Anna. Auteur | 2023

Journaliste, l'auteure devient professeure contractuelle pendant un an. Sans formation, elle enseigne l'histoire et la géographie, d'abord dans un collège favorisé de l'Oise, puis dans un établissement d'Ile-de-France classé REP+....

Qui veut la peau des vaches ? / Claude Aubert  

Livre | Aubert, Claude (1936-....). Auteur | 2022

Un plaidoyer en faveur des vaches dans lequel l'auteur dénonce les élevages intensifs. Il invite à améliorer leur qualité de vie, notamment en les laissant grandir dans les prés, ce qui est essentiel pour la préservation de la bio...

Nos pères, nos frères, nos amis : dans la têt...  

Livre | Palain, Mathieu (1988-....). Auteur | 2023

L'auteur s'intéresse aux hommes violents à l'ère du mouvement #MeToo, aux raisons qui les poussent à frapper et à récidiver. Il aborde les thèmes de la virilité et de la masculinité, deux concepts tiraillés entre les injonctions c...

Réalise les expériences des grands chimistes ...  

Livre jeunes | Heinecke, Liz Lee. Auteur | 2022

25 portraits d'illustres chimistes, de l'Antiquité jusqu'au XXe siècle, comme Lavoisier, Curie et Mendeleïev. Avec des expériences à réaliser pour apprendre à fabriquer du savon, à oxyder du métal ou encore à extraire des substanc...

Le mystère de l'Univers / Jan Paul Schutten  

Livre jeunes | Schutten, Jan Paul (1970-....). Auteur | 2021

Les auteurs du Mystère du corps humain relèvent un nouveau défi : nous initier aux splendeurs vertigineuses de l'Univers. Avec ses 523 infos époustouflantes, sa recette du cake aux myrtilles, sa photo de l'Univers bébé, ses blague...

Petits espaces et grandes idées : optimiser s...  

Livre | Levard, Catherine. Auteur | 2022

Une centaine d'exemples pour aménager et optimiser les studios et les petits appartements, avec des conseils comme exploiter l'espace disponible, rendre les lieux multifonctionnels ou décloisonner l'espace. @Electre 2022

Wwoofing et voyages alternatifs : échanger se...

Livre | Guillaume, Claire. Auteur | 2022

Le wwoofing est un concept de voyage solidaire, écologique et économique qui consiste en l'échange de quelques heures d'aide journalière dans une famille vivant à la campagne contre le gîte et le couvert. Ce guide pratique propose...

Les femmes du lien : la vraie vie des travail...

Livre | Jarousseau, Vincent (1973-....). Auteur | 2022

Pendant deux ans, le photographe a cheminé aux côtés de huit femmes. Il rend compte de leurs conditions de travail et de vie, de leurs propos et adopte leur point de vue afin de montrer les liens qu'elles créent dans la société. @...