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De mémoire de potagers : petites et grandes histoires des variétés de légumes / racontées par Serge Schall
Livre
Edité par Plume de carotte. Toulouse - 2008
Histoire de la culture potagère présentant près de 300 variétés de légumes, parfois rares ou oubliées. L'ouvrage présente les techniques de base du jardinage, des gestes élémentaires au plus poussés, et le vocabulaire qui s'y attache. Des anecdotes sur les légumes et le cheminement qui les a menés aux jardins sont racontées et des personnalités évoquées à travers leur expérience professionnelle.
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