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Podcast
Parce que le système qui nous nourrit est moderne, productiviste et complexe, il est aussi hyper vulnérable. Comment le remplacer par un système qui nous garantisse de trouver de quoi nous nourrir de manière soutenable ?
Comment mangerons-nous demain ?
Mathieu Vidard
Diffusé le jeudi, 07 octobre 2021 (54 min)
Yuna Chiffoleau Agronome et directrice de recherche en sociologue à l’INRA, travaille sur les systèmes alimentaires durables
Frédéric Wallet Économiste, chercheur à INRAE sur les questions d’autonomie alimentaire
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