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Gâteaux de Noël, petits et gros : toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner / Marie-Laure Tombini
Livre
Edité par Mango. Paris - 2016
Un apprentissage progressif des techniques expliquées et illustrées pas à pas afin de réaliser de la pâtisserie des fêtes de fin d'année, de la tarte flocon de neige à la bûche traditionnelle en passant par les sablés rennes de Noël ou la maison en pain d'épices.
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