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Podcast
Depuis 60 ans, le monde de l'agroalimentaire c'est entièrement transformé. Tout le système a été pensé pour répondre à la fois à la demande et aux exigences des consommateurs.
Enquête dans nos assiettes
Mathieu Vidard
Diffusé le lundi, 31 octobre 2016 (53 min)
Isabelle Brokman Journaliste et réalisatrice spécialisée dans les questions alimentaires et la santé
Robert Barouki Directeur de l’Institut de santé publique de l’Inserm, médecin et professeur en toxicologie à l'Université Paris Cité
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