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Enquête dans nos assiettes

Mathieu Vidard
Diffusé le lundi, 31 octobre 2016 (53 min)


Depuis 60 ans, le monde de l'agroalimentaire c'est entièrement transformé. Tout le système a été pensé pour répondre à la fois à la demande et aux exigences des consommateurs.


Isabelle Brokman Journaliste et réalisatrice spécialisée dans les questions alimentaires et la santé
Robert Barouki Directeur de l’Institut de santé publique de l’Inserm, médecin et professeur en toxicologie à l'Université Paris Cité



   
Provient de l'émission
La Terre au carré

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