Médiathèque de Mâcon...

Revue du vin de France, Sommeliers ...

Revue | Leader international press. Paris | 1981-1985

Vin blanc : le guide du connaisseur...

Livre | Spence, Godfrey. Auteur | Modus Vivendi. Montréal (Canada) | 2003

Présente l'histoire du vin blanc, en France et à l'étranger, ses modes de vinification, les différents cépages. Décrit une sélection de vins blancs : leurs caractéristiques, les coordonnées du vignoble, une note de dégustation, un...

Vignobles suisses

Livre | Colombo, Régis (1969-....). Illustrateur | Favre. Lausanne, Paris | 2003

Pour mieux connaître le vignoble suisse qui compte 15.000 hectares de vignes et qui, depuis dix ans, tente de s'imposer sur le marché mondial en produisant des vins aux arômes originaux.

paysages viticoles (Les) : regards ...

Livre | Herbin, Carine. Auteur | Ed. Féret. Bordeaux | impr. 2006

Les auteurs proposent un regard sur les caractéristiques géo-agronomiques des paysages viticoles : leur genèse, leur devenir et les enjeux des décisions collectives qui devraient être prises à court terme.

terroirs du vin (Les)

Livre | Fanet, Jacques. Auteur | Hachette Pratique. Paris | 2008

Panorama des terroirs viticoles français, européens et américains pour comprendre la naissance des grands vins. Avec une partie consacrée aux relations des grands cépages avec leur sol et au rôle des hommes dans l'expression des t...