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lait (Le)

Livre

Laurent, Françoise (1956-....) - institutrice. Auteur

Edité par Les éditions du Ricochet. [Nice] - DL 2015

Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion.

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