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Comment fait-on le vin ?

Livre

Dubourg, Vincent (1970-....). Auteur | Dubourg, Jacques (1930-....) - auteur de guides pratiques. Auteur

Edité par J.-P. Gisserot. [Paris] - cop. 2009

Ce guide présente les techniques de vinification, après les vendanges, des différents vins : température, pressurage, fermentation, débourbage, etc.

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Lexique

Langue: français
Description physique: 1 vol. (62 p.). ill. en coul., couv. ill. en coul.. 17 cm
Collection: Mémo Gisserot
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