Médiathèque de Mâcon

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basiques indiens (Les)

Livre

Edité par Marabout. [Paris] - DL 2011

Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape avec au menu notamment : chapati aux oeufs, thoren à la butternut, malai kofta, chaussons pois et coriandre, poulet épicé à la moutarde, naans, biryani d'agneau, chutney de mangue, biscuits épicés aux amandes, gâteau au yaourt épicé. En annexe, des propositions de menus et une initiation à l'ayurvéda.

Note

Glossaire. Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. ( pagination multiple [ca 252] p.). ill. en coul., couv. ill. en coul.. 25 cm
Collection: Mon cours de cuisine
Note

Contributeurs: Lyndsay, James. Illustrateur

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