Médiathèque de Mâcon...

secrets de la pâtisserie bio (Les) ...

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Terre vivante. Mens | DL 2014

Contient 130 recettes de pâtisseries biologiques et sans gluten, sans lactose, sans oeufs et avec indication de l'indice glycémique : crèmes fouettées, forêt-noire, bûches...

Je cuisine bio avec les enfants : 5...

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Terre vivante. Mens (Isère) | 2016

Un ouvrage destiné à ceux qui souhaitent transmettre aux enfants les fondements et les savoir-faire de la cuisine saine et biologique, avec les gestes techniques et les notions de cuisine équilibrée. Les 55 recettes sont classées ...

Je mange sain et bio, même au boulo...

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Terre vivante. Mens (Isère) | 2017

45 recettes et 120 variantes pour cuisiner rapidement et facilement des repas sains, gourmands, nourrissants et faciles à emporter. Des recettes de goûters complètent l'ouvrage.

Céréales et légumineuses

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Sud-Ouest. Bordeaux | 2020

35 recettes sucrées et salées pour confectionner des plats à base de céréales et de légumineuses comme le riz, le blé, l'épeautre, les haricots, les lentilles ou encore le soja : des gnocchis à la romaine ou couscous au fonio jusq...

Céréales et légumineuses

Livre numérique | Chioca, Marie | Editions Sud Ouest. Bordeaux | 2020

19 h 25 ! Qu'est-ce qu'on va manger...

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Terre vivante. Mens (Isère) | 2022

80 recettes saines, simples, rapides et équilibrées, classées par situations : manque de temps, frigidaire vide, convives affamés, au régime, entre autres. Avec des conseils d'organisation pour le soir. @Electre 2023

cuisine du pays niçois (La)

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Sud-Ouest. Bordeaux | 2022

Recettes pour découvrir la richesse de la cuisine niçoise : pissaladière, socca, barbajouan, raviolis niçois, panisse, omelette aux fleurs de courgettes, salade niçoise, ratatouille, ragoût de morue, rougets au beurre d'anchois, p...

secrets de la boulange bio (Les) : ...

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Terre vivante. Mens | DL 2015

Après une synthèse sur les différentes farines et les diverses techniques (pétrissage, panification, pointage, façonnage, etc.), ce guide propose 110 recettes de pain pour le quotidien ou les jours de fêtes dont la baguette tradit...

Viennoiseries légères... légères......

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Terre vivante. Mens (Isère) | 2021

Des recettes de viennoiseries avec des explications progressives, comme le croissant, le chausson aux pommes, le pain aux raisins, la chocolatine, la gaufre, la brioche, la tresse, la baba au rhum, le kouglof, le panettone, le kri...

cuisine de la minceur durable (La) ...

Livre | Chioca, Marie. Auteur | Terre vivante. Mens | DL 2015

90 recettes diététiques, dont 14 petits déjeuners salés ou sucrés, 34 déjeuners, 16 dîners et 27 goûters ou desserts, pour retrouver un poids de forme associé au plaisir de manger. Electre 2015

petite cuisine des fées (La)

Livre | Ferber, Christine. Auteur | Chêne jeunesse. Paris | DL 2005

A la fois livre de recettes simples et anthologie de contes et légendes, cet album est la version jeunesse du titre homonyme. Chaque recette est accompagnée d'un résumé du conte qui l'a inspirée.

P'tite cuisine des bonbons et autre...

Livre | Enora (2002-....). Auteur | Tana éd.. [Paris] | DL 2012

Après leur participation à Masterchef junior, les deux soeurs proposent 25 recettes classées par ordre de difficulté et une multitude de petits secrets pour épater ses convives.

(petites) petites toques sucrées (L...

Livre | le Cherche Midi. Paris | 2013

32 recettes classées par saison concoctées par des enfants de 8 à 12 ans avec les chefs pâtissiers Lenôtre. Les desserts, comme la croustillante bûche de Noël, la charlotte en habits roses ou l'oeuf de Pâques à la coque, sont illu...

Atelier pâtisserie enfants

Livre | Zaoui, Tania. Auteur | Ed. "Marie-Claire". Issy-les-Moulineaux | DL 2013

Des recettes pour apprendre la pâtisserie et des idées pour colorer les goûters d'enfants : gâteaux en forme de bonhomme, d'animaux, individuels ou à partager, mignardises et autres petites gourmandises.

Gâteaux fastoches

Livre | Cruse, Seymourina. Auteur | T. Magnier. Paris | 2013

20 recettes de gâteaux présentées dans un carnet : brownie aux noix de pécan, fondant au chocolat, normand aux pommes, etc.