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Dictionnaire amoureux de la cuisine | Ducasse, Alain (1956-....). Auteur
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Dictionnaire amoureux de la cuisine

Livre

Ducasse, Alain (1956-....). Auteur

Edité par Plon. [Paris] - 2003

Le grand chef à la renommée internationale présente ici 130 mots sur des produits culinaires de la Méditerranée, de riz à fromage, en passant par pibales ou févettes. Il y mêle culture et passion, souvenirs d'enfance et découvertes contemporaines, curiosité et sensibilité, pour une promenade au royaume des saveurs et de l'authenticité. Electre 2016

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