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Côté Crillon, côté maison de Jean-François Piège

Livre

Piège, Jean-François (1970-....). Auteur | Mikanowski, Patrick. Auteur

Edité par Flammarion. [Paris] - DL 2007

Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc.

Note

Bibliogr. Index. Lexique

Langue: français
Description physique: 1 vol. (200 p.). ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill.. 29 cm
Note

Contributeurs: Symon, Grant. Illustrateur

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