Médiathèque de Mâcon

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repas historique (Un) : Renaissance : histoire, entrée, plat, dessert

Livre

Marty-Dufaut, Josy. Auteur | Merdrignac, Sébastien. Auteur

Edité par Editions "Ouest-France". Lille, Rennes - DL 2015

Des recettes pour composer un menu complet inspiré de la gastronomie de la Renaissance, ainsi que des informations sur les produits, les événements et les personnages emblématiques de cette époque : brochet aux pommes, crépinettes de veau en brochettes, millefeuille de navets et de fromages, sabayon, cotignac, etc. Electre 2015

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Bibliogr.

Langue: français
Description physique: 1 vol. (63 p.). ill. en coul.. 23 cm
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