Un guide répertoriant les cent meilleurs sakés avec des conseils de dégustation et une présentation détaillée pour chacun d'entre eux. Des portraits de producteurs et des informations sur la fabrication de cet alcool complètent l'...
Une réflexion sur la relation entre l'art culinaire, le rythme des saisons et la nostalgie des saveurs. Coup de coeur du jury du prix Rungis des gourmets 2019, prix Mange, Livre 2019.