Médiathèque de Mâcon

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Faire de la cuisine son métier

Livre

Teillet, Antoine (1972-....). Auteur

Edité par Groupe Studyrama. Levallois-Perret - impr. 2015

Présente le marché du secteur et son développement à venir, les particularités des métiers, les différents cursus et les techniques et outils. Avec des témoignages de professionnels. Electre 2015

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Langue: français
Description physique: 1 vol. (138 p.). 18 cm
Collection: Métiers
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