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régal végétal (Le) : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles

Livre

Couplan, François (1950-....). Auteur

Edité par Sang de la terre. Paris - 2015

650 genres et 1.600 espèces sont présentés sur le plan botanique, historique, alimentaire, médicinal, tinctorial, etc. Avec les utilisations culinaires détaillées de certaines parties des plantes et des conseils pour la cueillette. Electre 2016

Appartient à «Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe»

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