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jardinier-maraîcher (Le) : manuel d'agriculture biologique sur petite surface

Livre

Fortier, Jean-Martin (1978-....). Auteur

Edité par Ecosociété. Montréal (Québec) ; DG diff.. Escalquens - impr. 2012

Lagriculture biologique est un enjeu majeur pour notre santé et notre environnement. Mais cette agriculture est-elle viable ? Est-il possible de vivre de sa production de légumes biologiques en cultivant de manière artisanale une superficie dun hectare ou moins? Jean-Martin Fortier, qui exploite depuis une dizaine dannées une microferme en Estrie, en fait la démonstration avec brio. Dans ce manuel de maraîchage biologique, il partage [...] les principes, méthodes et astuces qui ont fait le succès de ses cultures et la rentabilité de son entreprise agricole.

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