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Cuisinière bressane

Livre

Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur

Edité par les Cuisinières. Lyon - DL 2013

Près de 30 recettes traditionnelles de Bresse pour préparer des grenouilles persillées, un poulet à la crème, des crêpes à la vonnassienne, un brochet à la sauce d'estragon, un chapon farci, des corniottes, du boudin fermier etc.

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