Médiathèque de Mâcon...

Réalise les expériences des grands ...

Livre | Heinecke, Liz Lee. Auteur | Delachaux et Niestlé jeunesse. Lonay (Suisse) | 2022

25 portraits d'illustres chimistes, de l'Antiquité jusqu'au XXe siècle, comme Lavoisier, Curie et Mendeleïev. Avec des expériences à réaliser pour apprendre à fabriquer du savon, à oxyder du métal ou encore à extraire des substanc...

mystère de l'Univers (Le)

Livre | Schutten, Jan Paul (1970-....). Auteur | Ecole des loisirs. Paris | 2021

Les auteurs du Mystère du corps humain relèvent un nouveau défi : nous initier aux splendeurs vertigineuses de l’Univers. Avec ses 523 infos époustouflantes, sa recette du cake aux myrtilles, sa photo de l’Univers bébé, ses blague...

invasion des couleurs (L')

Livre | Guibert, Cécile. Auteur | RMN-Grand Palais. Paris | 2021

Une initiation aux couleurs mêlant considérations scientifiques et histoire de l'art. Le texte éclaire les enjeux relatifs aux couleurs, tels que la vision et la lumière, en les reliant à des thématiques artistiques. La toile blan...

Petits espaces et grandes idées : o...

Livre | Levard, Catherine. Auteur | Ed. Massin. Paris | 2022

Une centaine d'exemples pour aménager et optimiser les studios et les petits appartements, avec des conseils comme exploiter l'espace disponible, rendre les lieux multifonctionnels ou décloisonner l'espace. @Electre 2022

matriarches (Les)

Livre | Ferroukhi, Nadia. Photographe | Albin Michel. Paris | 2021

Un voyage photographique à la rencontre de dix communautés dont la vie économique et sociale est structurée autour de groupes de femmes, de la Bretagne à la Chine en passant par les Comores ou le Mexique, et dans lesquelles la coh...

brioche de nos rêves (La) : texture...

Livre | Dupont-Daguet, Déborah. Auteur | First Editions. Paris | 2021

Soixante recettes de brioches classées par type : feuilletées, tressées, moulées ou encore garnies. Chaque méthode est décrite avec des conseils et des astuces pour réussir ses fournées.

thé c'est pas sorcier (Le) : petite...

Livre | Kakegawa, Yasu. Auteur | Marabout. Paris | 2021

Un guide d'initiation au thé détaillant ses différentes variétés, les pays producteurs, les étapes de sa production, les façons de le préparer et quels plats choisir en guise d'accompagnement.

Naïs au pays des loups

DVD documentaire | Masseglia, Rémy. Réalisateur | Gad Distribution. France | 2021

Résumé : Pendant plus de deux ans, un père et sa petite fille âgée de un an se lance dans une folle aventure au coeur du Mercantour, le parc national le plus sauvage de France. Entre voyage initiatique et éducation à la nature ava...

Mais à quoi sert la tour Eiffel ?

Livre | Senoussi, Samir. Auteur | Casterman. Bruxelles | 2020

L'histoire de la tour Eiffel retraçant sa construction pour l'exposition universelle de 1889, les avis mitigés qu'elle suscite alors et les efforts de son créateur pour la sauver face à ses détracteurs qui souhaitaient la démonter...

S'élancer : une aventure humaine et...

Livre | Verlière, Benjamin. Auteur | Alisio. Paris | 2022

En 2019, l'alpiniste a gravi 48 montagnes d'Europe en 177 jours afin de démontrer qu'il est possible de grimper sans laisser de déchets, lui-même étant en outre parvenu au cours de ses expéditions à collecter les détritus abandonn...

Creuse-toi les méninges : pour démê...

Livre | Escandell, Victor. Auteur | Saltimbanque. Paris | 2022

Cinquante énigmes à résoudre seul ou en équipe en usant de son sens de l'observation et de ses capacités de déduction et de logique. L'enfant doit s'aider des indices glissés dans les illustrations ou les textes. Avec les solution...

Ils changent le monde ! : 1001 init...

Livre | Hopkins, Rob (1968-....). Auteur | Ed. du Seuil. Paris | DL 2014

Ce document expose différentes actions locales en faveur de la transition écologique : le retour des vergers à Saint-Quentin, un supermarché coopératif de produits locaux en Espagne, un plan de descente énergétique à Totnes en Ang...

lois naturelles de l'enfant (Les)

Livre | Alvarez, Céline. Auteur | Les Arènes. Paris | 2016

L'auteure présente l'expérience pilote menée à l'école maternelle de Gennevilliers de 2011 à 2014 et s'appuyant sur les travaux de Maria Montessori et sur des apports des sciences cognitives et de la linguistique. Elle partage éga...

charme discret de l'intestin (Le) :...

Livre | Enders, Giulia (1990-....). Auteur | Actes Sud. Arles | DL 2015

L'auteure, médecin, rend compte des dernières découvertes sur un organe mal connu. Elle explique son rôle dans des problèmes tels que le surpoids, la dépression, la maladie de Parkinson, les allergies, etc. L'auteure donne des con...

Au prêt sur gage

Livre | Peretz, Pauline. Auteur | Raconter la vie-Seuil. [Paris] | DL 2014

Le prêt sur gage est une affaire de femmes. Au Crédit municipal de Paris, elles sont sept ou huit fois plus nombreuses que les hommes. Le nouveau visage de l'ancien mont-de-piété n'est plus celui de la pauvreté, mais celui de la d...

Accélération : une critique sociale...

Livre | Rosa, Hartmut (1965-....). Auteur | la Découverte. Paris | impr. 2010

Cette étude veut intégrer dans le champ de la sociologie l'étude de la temporalité des sociétés modernes. En faisant le constat que la prise en compte du temps à été oubliée par les lectures critiques de la société, l'auteur exami...

Te laisse pas faire ! : aider son e...

Livre | Piquet, Emmanuelle. Auteur | Payot & Rivages. Paris | impr. 2014

Les codes de la cour de récré sont différents de notre morale adulte. Des réponses pour aider les parents à intervenir et préparer les réponses réactives d'un enfant victime de harcèlement à l'école.

Moi, Rigoberta Menchu : une voix, l...

Livre | Menchu, Rigoberta (1959-....). Auteur | Gallimard. [Paris] | 1999

Dirigeante d'opposition guatémaltèque, Rigoberta Menchu a obtenu, en 1992, le prix Nobel de la paix, en raison de son combat pour la défense des droits des populations indiennes. Dans ces entretiens, publiés en français en 1983, e...

Coût franc : les sciences économiqu...

Livre | Rondeau, Pierre (1987-....). Auteur | Bréal. Levallois-Perret | DL 2016

Le football est pris comme objet d'étude pour aborder les grandes notions des sciences économiques : les politiques économiques, l'internationalisation, la fixation du salaire, etc. Electre 2016

abandonnés de la République (Les) :...

Livre | Géry, Yves. Auteur | A. Michel. Paris | impr. 2014

Les témoignages rendent comptent de la détresse sociale et psychologique des Amérindiens du Haut-Maroni, résultat de décennies d'assimilation forcée, d'absence de reconnaissance par l'Etat et de conditions de vie dégradées par la ...

Liban (Le) : en 4 ingrédients

Livre | Paprikas, Nadia. Auteur | Mango. Paris | 2019

Des recettes simples à réaliser avec peu d'ingrédients et des conseils pour découvrir la cuisine libanaise : houmous, mezzé, falafels ou encore taboulé. @Electre 2019

Inde : 70 recettes gourmandes et pa...

Livre | Chawla, Poonam. Auteur | Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) | 2021

70 recettes typiquement indiennes : beignets de légumes, daals, currys, chutneys, raïtas, naans, chapatis, riz, lassis, pâtisseries et d'autres encore. @Electre 2021

Tajines & couscous

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | Larousse. Paris | 2016

35 recettes de tajines et de couscous : tajine de poulet aux citrons confits, de boeuf makboul, de Saint-Jacques et patate douce à la coriandre, couscous au boulgour et à la souris d'agneau, de poisson, fèves, citron confit et men...

Bollyfood : la cuisine indienne en ...

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) | 2015

Une centaine de recettes indiennes, réparties par type de nourriture : pains, légumes, curry, etc. rapportées par le grand reporter et ancien chef de cuisine. Une plongée en images dans un voyage culturel et culinaire.

basiques espagnols (Les)

Livre | Quinn, Sue (1966-....). Auteur | Marabout. [Paris] | impr. 2012

80 recettes traditionnelles espagnoles illustrées pas à pas : paella, tortilla, gaspacho, empanadas, sardines marinées, poulet au chorizo, turron, crème catalane, etc.

Istanbul : les recettes culte

Livre | Larmoyer, Pomme (1977?-....). Auteur | Marabout. [Paris] | DL 2015

Des recettes incontournables et authentiques, glanées lors des voyages de l'auteure : durums, boulettes au boulgour, riz au zaatar, baklava, beignets au sirop... Avec des astuces pour réussir ses plats, des adresses gourmandes, de...

J'arrête de saler ! : astuces et re...

Livre | Berg, Cécile. Auteur | la Plage éd.. Sète | impr. 2011

Des recettes sans sel ajouté dans lesquelles les auteurs ont par contre ajouté des épices, des herbes aromatiques, des légumes séchés, etc., pour réussir à obtenir une cuisine avec du goût : salade à l'Italienne assaisonnée au Bas...

J'épice ma cuisine : tanis, curcuma...

Livre | Geers, Amandine. Auteur | Terre vivante. Mens | DL 2013

60 recettes sont proposées pour réaliser des recettes et bénéficier des vertus de 24 épices. Au menu notamment : muffins au roquefort et à la nigelle, oeufs au lait à la vanille, crème chocolat-café au safran, poisson au bouillon ...

fabuleuse cuisine de la route des é...

Livre | Serres, Alain (1956-....). Auteur | Rue du monde. [Voisins-le-Bretonneux] | impr. 2009

Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc.

Pain d'épices : bonshommes en pain ...

Livre | Hart, Alice. Auteur | Marabout. Paris | 2014

36 recettes de pain d'épices et de biscuits aux épices. Electre 2014

Epices & aromates : recettes savour...

Livre | Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur | Les Cuisinières. Lyon | 2020

Une cinquantaine de recettes traditionnelles et exotiques qui mettent en avant les divers condiments. Les recettes sont richemment illustrées et accompagnées d'informations sur l'épice ou l'herbe aromatique cuisinée.

Epices

Livre | Jarry, Bruno (1967-....). Auteur

Des photographies pour parcourir la route des épices d'un continent à l'autre. Chaque photo est accompagnée d'une notice qui raconte l'histoire de l'épice, ses utilisations à travers le temps, et d'une planche botanique qui montre...

J'épice ma cuisine : tanis, curcuma...

Livre | Geers, Amandine. Auteur | Terre vivante. Mens | DL 2013

60 recettes sont proposées pour réaliser des recettes et bénéficier des vertus de 24 épices. Au menu notamment : muffins au roquefort et à la nigelle, oeufs au lait à la vanille, crème chocolat-café au safran, poisson au bouillon ...

Safran (Le) : l'or de vos plats

Livre | Thiercelin, Jean. Auteur | A. Viénot. Paris | 2007

Invitation à appréhender la quintessence du safran, épice issue du crocus, au travers des cinq sens. Evoque les mythes et légendes, la culture et récolte, les propriétés thérapeutiques, et rassemble les recettes originales et trad...

fabuleuse cuisine de la route des é...

Livre | Serres, Alain (1956-....). Auteur | Rue du monde. [Voisins-le-Bretonneux] | impr. 2009

Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc.

cuisine qui sent bon les soupes du ...

Livre | Serres, Alain (1956-....). Auteur | Rue du Monde. Paris | 2012

Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes. Avec un c...

herbier voyageur (L') : histoire de...

Livre | Jeanguyot, Michelle (1942-....). Auteur | Ed. Plume de carotte. [Toulouse] | 2004

Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui l...

voyages du goût (Les) : l'histoire ...

Livre | Delmas, Dimitri (1979-....). Auteur | Actes Sud junior. Arles | DL 2014

Documentaire sur les routes commerciales maritimes à travers la découverte de dix produits de consommation courante : comment la banane, la pomme de terre, le poivre... sont arrivés jusqu'en France.

Epices, aromates, condiments et her...

Livre numérique | Levy-Dutel, Laurence | Eyrolles. Paris | 2015

Epices

Livre | Jarry, Bruno (1967-....). Auteur

Des photographies pour parcourir la route des épices d'un continent à l'autre. Chaque photo est accompagnée d'une notice qui raconte l'histoire de l'épice, ses utilisations à travers le temps, et d'une planche botanique qui montre...

Bollyfood : la cuisine indienne en ...

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) | 2015

Une centaine de recettes indiennes, réparties par type de nourriture : pains, légumes, curry, etc. rapportées par le grand reporter et ancien chef de cuisine. Une plongée en images dans un voyage culturel et culinaire.

Cuisin'situ : cuisine aventurière s...

Livre | Lopez, Caroline. Auteur | Alternatives. Paris | 2016

Ce livre fournit aux personnes qui voyagent des solutions pour bien se nourrir avec peu de moyens. Les deux auteurs proposent des recettes simples, accompagnées d'une liste d'ingrédients faciles à transporter à se procurer avant l...

Epices & aromates : recettes savour...

Livre | Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur | Les Cuisinières. Lyon | 2020

Une cinquantaine de recettes traditionnelles et exotiques qui mettent en avant les divers condiments. Les recettes sont richemment illustrées et accompagnées d'informations sur l'épice ou l'herbe aromatique cuisinée.

Épices, aromates et condiments

Livre numérique | Farré, Marie-France | Eyrolles. Paris | 2021