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Faire de la cuisine son métier / Antoine Teillet
Livre
Edité par Groupe Studyrama. Levallois-Perret - 2015
Présente le marché du secteur et son développement à venir, les particularités des métiers, les différents cursus et les techniques et outils. Avec des témoignages de professionnels. Electre 2015
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