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Carnet de recettes de Marguerite Holtz : Alsace, 1913 : témoignage gourmand issu du cahier de recettes de Marguerite Holtz

Livre

Brechenmacher, François. Auteur | Holtz, Marguerite. Auteur

Edité par Ouest-France. Rennes - 2019

L'auteur propose une centaine de recettes typiques, recueillies dans les carnets de sa grand-mère, pour découvrir le patrimoine culinaire alsacien du début du XXe siècle.

Langue: français
Description physique: 1 vol. (139 p.). illustrations en couleur. 23 x 17 cm
Collection: Cuisine
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