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Super plancha : des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !

Livre

Drouet, Valéry. Auteur | Viel, Pierre-Louis. Photographe

Edité par Mango. Paris - 2019

Cent recettes pour cuisiner les viandes, les poissons et les coquillages à la plancha avec des accompagnements et des desserts, tels que des travers de veau miel et citron vert, des croquettes de truite au wasabi, des langoustines grillées au pamplemousse ou encore des mangues au crumble de cacahuètes. Avec des conseils pour réussir les différentes cuissons et les bons accords en vin.

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