Médiathèque de Mâcon

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Desserts et pains sans gluten

Livre

Cupillard, Valérie (1967-....). Auteur

Edité par la Plage. Paris - 2016

Cet ouvrage réunit plus de 80 recettes de tartes sucrées, cakes, biscuits, crêpes, brioches, etc., sans gluten et sans caséine, adaptées aux personnes atteintes de maladie coeliaque. Elles reposent sur l'utilisation d'ingrédients qui se substituent à la farine de blé : farine de riz, noisettes en poudre, quinoa, sarrasin, etc.

Note

Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (125 p.). illustrations en couleur. 26 x 19 cm
Note

Contributeurs: Barret, Philippe (1959-....). Photographe | Gauthier-Moreau, Myriam (1980-....). Photographe

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