53è livre de Jean Paul Ruiz, artiste plasticien. Composé d'un texte inédit de Dom Ruiz, jardinière, sur la famille des chénopodiacées, d'une reproduction d'une fleur d'arroche, de papiers et de peintures d'arroche, de betterave, de blette, d'épinard. Reliure bois. Impression imprimante jet d'encre.