Médiathèque de Mâcon...

J'épice ma cuisine : tanis, curcuma...

Livre | Geers, Amandine. Auteur | Terre vivante. Mens | DL 2013

60 recettes sont proposées pour réaliser des recettes et bénéficier des vertus de 24 épices. Au menu notamment : muffins au roquefort et à la nigelle, oeufs au lait à la vanille, crème chocolat-café au safran, poisson au bouillon ...

Safran (Le) : l'or de vos plats

Livre | Thiercelin, Jean. Auteur | A. Viénot. Paris | 2007

Invitation à appréhender la quintessence du safran, épice issue du crocus, au travers des cinq sens. Evoque les mythes et légendes, la culture et récolte, les propriétés thérapeutiques, et rassemble les recettes originales et trad...

fabuleuse cuisine de la route des é...

Livre | Serres, Alain (1956-....). Auteur | Rue du monde. [Voisins-le-Bretonneux] | impr. 2009

Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc.

cuisine qui sent bon les soupes du ...

Livre | Serres, Alain (1956-....). Auteur | Rue du Monde. Paris | 2012

Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes. Avec un c...

herbier voyageur (L') : histoire de...

Livre | Jeanguyot, Michelle (1942-....). Auteur | Ed. Plume de carotte. [Toulouse] | 2004

Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui l...

voyages du goût (Les) : l'histoire ...

Livre | Delmas, Dimitri (1979-....). Auteur | Actes Sud junior. Arles | DL 2014

Documentaire sur les routes commerciales maritimes à travers la découverte de dix produits de consommation courante : comment la banane, la pomme de terre, le poivre... sont arrivés jusqu'en France.

Epices, aromates, condiments et her...

Livre numérique | Levy-Dutel, Laurence | Eyrolles. Paris | 2015

Epices

Livre | Jarry, Bruno (1967-....). Auteur

Des photographies pour parcourir la route des épices d'un continent à l'autre. Chaque photo est accompagnée d'une notice qui raconte l'histoire de l'épice, ses utilisations à travers le temps, et d'une planche botanique qui montre...

Bollyfood : la cuisine indienne en ...

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) | 2015

Une centaine de recettes indiennes, réparties par type de nourriture : pains, légumes, curry, etc. rapportées par le grand reporter et ancien chef de cuisine. Une plongée en images dans un voyage culturel et culinaire.

Cuisin'situ : cuisine aventurière s...

Livre | Lopez, Caroline. Auteur | Alternatives. Paris | 2016

Ce livre fournit aux personnes qui voyagent des solutions pour bien se nourrir avec peu de moyens. Les deux auteurs proposent des recettes simples, accompagnées d'une liste d'ingrédients faciles à transporter à se procurer avant l...

Epices & aromates : recettes savour...

Livre | Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur | Les Cuisinières. Lyon | 2020

Une cinquantaine de recettes traditionnelles et exotiques qui mettent en avant les divers condiments. Les recettes sont richemment illustrées et accompagnées d'informations sur l'épice ou l'herbe aromatique cuisinée.

Épices, aromates et condiments

Livre numérique | Farré, Marie-France | Eyrolles. Paris | 2021

lois naturelles de l'enfant (Les)

Livre | Alvarez, Céline. Auteur | Les Arènes. Paris | 2016

L'auteure présente l'expérience pilote menée à l'école maternelle de Gennevilliers de 2011 à 2014 et s'appuyant sur les travaux de Maria Montessori et sur des apports des sciences cognitives et de la linguistique. Elle partage éga...

homme nu (L') : la dictature invisi...

Livre | Dugain, Marc (1957-....). Auteur | Plon. Paris | 2016

Le big data aspire à travers Internet, smartphones et objets connectés des milliards de données sur nos vies. Les agences de renseignement américaines et les conglomérats du numérique font alliance et enfantent une puissance mutan...

120 recettes pour mon bébé

Livre | Scharot, Céline. Auteur | Larousse. Paris | 2017

120 recettes salées et sucrées, classées par âge : de 6 mois à 1 an, de 1 an à 18 mois et de 18 mois à 3 ans. Avec des astuces pratiques et des informations nutritionnelles.

Ce qui compte vraiment

Livre | Nicolino, Fabrice (1955-....). Auteur | Les Liens qui libèrent. Paris | 2017

Le journaliste évoque, à travers cinq thématiques, les possibilités d'espoir concernant l'évolution de la situation environnementale, aussi bien en France que dans le monde. Il aborde le sort des campagnes françaises et de l'agric...

D'ici ou d'ailleurs, les épices qui...

Livre | Toussaint, Murielle. Auteur | Leduc.s éditions. Paris | 2019

Histoire, propriétés thérapeutiques et recettes dans lesquelles incorporer des épices. Classées par ordre alphabétique, elles permettent notamment de soigner les aphtes par le basilic ou les nausées par la cannelle.

Pérou : tierra andina

Livre | Vincenti, Serge (1957-....). Auteur | Géorama. Brest (Finistère) | 2020

Une invitation à découvrir les richesses du Pérou : Lima, Paracas, Ica, Nazca, Arequipa, Cuzco, la Vallée sacrée, le Machu Picchu, etc. Avec des repères historiques et des informations pratiques. @Electre 2020

Wwoofing et voyages alternatifs : é...

Livre | Guillaume, Claire. Auteur | Eyrolles. Paris | 2022

Le wwoofing est un concept de voyage solidaire, écologique et économique qui consiste en l'échange de quelques heures d'aide journalière dans une famille vivant à la campagne contre le gîte et le couvert. Ce guide pratique propose...

Alpha, Bravo, Charlie : le guide co...

Livre | Gillingham, Sarah. Auteur | Phaidon. Paris | 2016

Un guide pour initier les enfants à la communication maritime en découvrant le code morse, les alphabets phonétique et sémaphore et les 26 pavillons créés au XIXe siècle. Ces derniers sont imprimés en relief.

66 personnages à créer en pâte poly...

Livre | Guyot, Elodie. Auteur | CréaPassions. Limoges | DL 2009

Pour réaliser des personnages en pâte polymère appartenant à différents univers magiques et fantastiques.

peuple migrateur (Le)

DVD documentaire | Perrin, Jacques. Réalisateur | Pathé. Paris | 2001

Coréal. J.Cluzaud,M.Débats, image : T.Machado, D.Gentil, P.Garguil, L.Charbonnier... Un magnifique ballet à plumes dont le décor est notre planète filmée avantageusement... Des scènes drôles, émouvantes et dramatiques émaillent ce...

fabuleuse cuisine de la route des é...

Livre | Serres, Alain (1956-....). Auteur | Rue du monde. [Voisins-le-Bretonneux] | impr. 2009

Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc.

Mille choses à faire avec un bout d...

Livre | Danks, Fiona. Auteur | Gallimard-Jeunesse. Paris | 2013

Un livre d'activités, de jeux et d'idées à mettre en pratique avec un ou plusieurs bouts de bois. A la campagne, au bord de la mer, en toutes saisons, pour fabriquer un arc, une cabane, un panier, une couronne mais aussi une horlo...

Sous terre. Sous l'eau

Livre | Mizielinska, Aleksandra (1982-....). Auteur | Rue du monde. [Voisins-le-Bretonneux] | DL 2015

Une plongée au coeur des mondes souterrain et sous-marin à travers trois thématiques (la diversité des richesses naturelles, l'intervention de l'homme et les traces laissées par le passé) et des univers variés tels que l'épave du ...

ginkgo, le plus vieil arbre du mond...

Livre | Serres, Alain (1956-....). Auteur | Rue du Monde. Paris | 2011

Histoire de cet arbre, le plus ancien vivant actuellement sur Terre dont l'origine remonte à l'époque des dinosaures. Venus de Chine, les ginkgos sont notamment utilisés en médecine sous la forme de poudre, de pilules et de tisane...

Wangari Maathai : la femme qui plan...

Livre | Prévot, Franck (1968-....). Auteur | Rue du monde. [Voisins-le-Bretonneux] | impr. 2011

Portrait de Wangari Maathai, originaire du Kenya et prix Nobel de la paix 2004. Professeur de sciences spécialiste du monde animal, elle parcourt la planète pour mener des combats au service de la planète, des droits des femmes et...

Terriens malins : missions spéciale...

Livre | Grinberg, Delphine. Auteur | Ed. le Pommier. Paris | DL 2013

Documentaire sur les moyens de protéger l'environnement. Des propositions d'activités et de gestes à accomplir au quotidien invitent à participer à la sauvegarde de la planète et de ses ressources.

On est vivants

DVD documentaire | Castillo, Carmen. Réalisateur | Blaq out. Paris | 2015

De quoi est fait l'engagement politique aujourd'hui ? Est-il encore possible d'infléchir le cours fatal du monde ? C'est avec ces questions, dans un dialogue à la fois intime et politique avec son ami Daniel Bensaïd, philosophe et...

Ranger : gain de place

Livre | Villame, Karine. Auteur | Massin. Issy-les-Moulineaux | DL 2014

Des idées pratiques et esthétiques pour chaque pièce de la maison et des propositions d'aménagement pour organiser au mieux l'espace dont on dispose. Avec des adresses.

Déjoue les pièges du sport

Livre | Hédelin, Pascale. Auteur | Gulf stream éditeur. Saint-Herblain | DL 2016

Pour découvrir l'histoire des sports en s'amusant. De l'athlétisme au football, en passant par l'équitation, la gymnastique et le cyclisme, le lecteur explore l'univers de ces sports et cherche les erreurs ou anachronismes qui se ...

Portraits d'un monde ébranlé par le...

Livre | Le Monde. Paris | 2016

Quatorze photoreportages qui évoquent des zones profondément marquées par le changement climatique, de la Camargue à la Nouvelle-Orléans en passant par l'Indonésie ou Madagascar.