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basiques chocolat (Les)

Livre

Guillaumont, Orathay. Auteur | Nikolcic, Vania. Auteur

Edité par Marabout. [Paris] - DL 2009

Toutes les recettes pour les inconditionnels du chocolat (crème, ganache, mousse, moelleux, gâteaux, fondants...) présentées pas à pas grâce aux photographies.

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