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Mixeur & blender

Livre

Jabert, Maya. Auteur

Edité par SAEP. Ingersheim-Colmar - DL 2008

A réaliser avec un mixeur ou un blender, des recettes de veloutés, caviars, crumbles, tiramisus, smoothies ou batidas mariant les saveurs. Avec notamment : délice de Saint-Jacques à la réglisse, neige de pommes à la bergamote, compote de colocase à la poire d'argent.

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